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Anchoïade

Anchoïade

Magasin / Epicerie Salée
€7.80
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Détails du produit
Origine: Occitanie

L'Anchoïade est une sauce typique du midi de la France qui, comme son nom l'indique , est faite exclusivement à partir d'Anchois mélangés à de l'huile et relevés avec de l'ail.

Elle peut être utilisée comme une sauce froide prête à l'emploi.

Vous pouvez aussi la consommer chaude en assaisonnement. Pour cela, prenez les 2/3 du pot d'Anchoyade que vous faites revenir dans un fond d'huile d'olive et mélangez par exemple à des pâtes cuites "al dente".
De même, cette sauce s'accommode délicieusement avec un plat de poisson garni de pommes de terre bouillies ou bien avec un plateau de crudités, de petits légumes et d’œufs durs.

Elle est également délicieuse sur des toasts à l'apéritif.

Ingrédients : Filets d' anchois 49%, huile de colza, ail, acidifiant : E330 et vinaigre. Traces éventuelles de crustacés, mollusques, lait et œufs.

Pot de 95 g - A conserver au frais après ouverture et consommer rapidement.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Energie 538 kcal/2216 kJ
Matières grasses
 55,90 g
dont acides gras saturés
7,78 g
Glucides 2,20 g
dont sucres 0,10g
Protéines 6,20 g
Fibres 0,60 g
Sel 4,98 g

Producteur : Azais Polito.

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