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Café Ethiopie 100% Arabica

€14.50
En stock : 1 article(s)
Détails du produit
Origine: Ile de France - Essonne

Un café doux et raffiné, aux notes florales de jasmin et d’ agrumes, sublimé par une acidité vive et délicate.

Parfait pour les amateurs de cafés complexes et délicats, à savourer en méthodes douces.

C’est à Palaiseau qu’est installé l’atelier de torréfaction Café GUS. Tous les cafés sont torréfiés à l'ancienne, en cuisson lente. Chaque broche est brassés pendant une vingtaine de minutes environ, cette méthode de cuisson douce et lente permet aux arômes de se développer progressivement. À l'aide d'une sonde, on prélève quelques grains de cafés du tambour pour s'assurer de garder un profil colorimétrique de cuisson dit "robe de moine".

Poids net : 450g

Café en grain, mouture sur mesure à la demande.

Propducteur : Café GUS

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 *Palaiseau, Villebon-sur-Yvette, Villejust, Nozay.