Coffret 3 sauces Pimentées La Plantation

Une sélection de 3 sauces pimentées de La Plantation au Cambodge, regroupées dans un joli coffret en bois gravé.

Les sauces de La Plantation sont un véritable concentré de saveurs exotiques, fabriqué à partir d’ingrédients frais, locaux et naturels, rigoureusement sélectionnés, sans aucun additif ni conservateur, pour garantir une sauce artisanale au goût authentique.

Quelques gouttes de ces sauces suffisent à sublimer vos plats.

• La sauce pimentée au fruit de la passion associe la vivacité acidulée du fruit de la passion au piquant du piment blanc. De la banane mûre vient adoucir cette intensité et apporte une douceur naturelle et une texture onctueuse, créant ainsi un équilibre parfait entre acidité, douceur et épices. Ingrédients : Fruits de la passion, vinaigre, banane, oignon, sucre brun, piment blanc, sel de mer, tiges de citronnelle, kumquat, zestes de combava, curcuma rond.
• La sauce Piment Fumé révèle un arôme fumé avec un piquant affirmé. Une sauce exotique unique par l’utilisation de piments fumés et de tomates fraiches cueillies à pleine maturité dans la Ferme de La Plantation à Kampot. Les Piments rouges, les Piments longs doux, et le Poivre de Kampot noir subissent une fumaison à froid authentique, technique qui préserve la fraîcheur des ingrédients tout en infusant la sauce avec des notes fumées subtiles et complexes. Des ingrédients frais tels que l’ail, la tomate et le citron vert sont méticuleusement ajoutés aux épices fumées pour un équilibre harmonieux entre la chaleur du piment, la richesse aromatique du poivre et la fraîcheur des ingrédients frais. Ingrédients : Piment Rouge, vinaigre, tomate, ail, Poivre de Kampot Noir Fumé, sucre roux, Sel de Mer, Piment Long Doux Fumé, citron vert.
• La sauce Tamarin BBQ, réalisée avec de la pulpe fraiche de Tamarin, est une sauce barbecue aux saveurs cambodgiennes. Son côté fumé provient de l’utilisation de piments fumés et de Poivre de Kampot Noir et Blanc fumés. Une recette originale et un délicieux mélange de parfums sucrés et épicés ! Le goût acidulé du tamarin associé à la richesse de la sauce barbecue ajoute une étonnante note tropicale et acidulée à vos plats. Ingrédients : Tamarin, tomates, sauce tomate, sucre brun, oignon, vinaigre, bourbon, Piment Fumé, Piment Long Doux Fumé, Poivres de Kampot Fumés.

  
  

3 Flacons de 100 ml.