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Rillettes de volaille au citron noir d'Iran

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Détails du produit
Origine: Bretagne

Le goût incomparable du citron noir d'Iran se marie à merveille avec l'onctuosité de ces rillettes de volaille, leur donnant des notes à la fois acidulées et fumées.

Le citron noir, courant dans la cuisine iranienne, est une lime blanchie quelques minutes dans de l'eau salée puis séchée au soleil pendant plusieurs jours.

Le meilleur de la volaille pour ces rillettes : des filets et cuisses de poules rissolés dans de la graisse de poulet, puis une lente cuisson en marmite (avec juste du sel de Guérande et du poivre noir) d’une quinzaine d’heures et enfin un émiettage à la main...

Sans additif ni conservateur. Garanti sans porc.

Ingrédients : viande de poule origine France 74,5%, graisse de poulet 24%, sel de Guérande, pulpe de citron noir d'Iran 0,5%, poivre noir.

Poids net : 120g

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie 346 Kcal/1435 Kj
Matières grasses 28 g
dont acides gras saturés 9 g
Glucides 1,7 g
dont sucres traces
Protéines 22 g
Sel 2 g
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Rillettes de volaille au citron noir d'Iran

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