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Velours de Vinaigre Cassis Poivre du Timut 50ml

€8.00
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Détails du produit
Origine: Bourgogne

Rond en bouche, le Velours de vinaigre CASSIS POIVRE DE TIMUT valorise les parfums riches du cassis noir de Bourgogne. Les notes acidulées du poivre de Timut (appelé aussi poivre pamplemousse) équilibrent ce velours et permettent une vraie longueur en bouche. Un délicieux accord fruits rouges/agrumes.

La cuisson lente au chaudron enrichit et concentre les velours de vinaigre et leurs épices macérées en leur conférant velouté, puissance et vivacité.

Il accompagne très bien les salades de crudités ou les betteraves, les pâtés et les terrines, le foie gras et les viandes rouges (côtelettes d'agneau, côte de bœuf, magret de canard, foie de veau...).

Il fonctionne aussi très bien pour les déglaçages et les marinades de vos viandes rouges.

Osez le proposer sur un plateau de fromages pour accompagner le camembert ou les pâtes persillées (fourme d'Ambert, bleu d'Auvergne, roquefort..)

Le velours CASSIS POIVRE DE TIMUT est délicieux également en kir avec du vin blanc, du crémant et même avec une eau pétillante, pour un cocktail plus léger car vous n'ajoutez pas d'alcool au vin ou au crémant.

Il sublime également une tarte tatin, une salade d'agrumes, des fruits rouges ou en coulis sur un gâteau au chocolat, un yaourt, un fromage blanc ou un cake aux fruits rouges.

Ingrédients : vinaigre de cidre*, sucre de canne blond, cassis 7%, poivre de Timut* 2% * Ingrédients biologiques.

Acidité 2,7%

Bouteille de 50 ml - existe aussi en 100 et 200 ml

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie 279 Kcal/1168 Kj
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 69,5 g
dont sucres 50 g
Protéines 0 g
Sel 0,008 g

Producteur : Velours de l'Abbaye

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