0
0
Vinaigre Bergamote Galanga 50ml

Vinaigre Bergamote Galanga 50ml

Boutique / Epicerie Salée / Huiles, condiments et aromates
€8.00
En stock : 1 article(s)
Détails du produit
Origine: Bourgogne

Le vinaigre Héritage BERGAMOTE GALANGA est une pépite gustative.

Les vinaigres de la Collection Héritage sont vieillis en fût de chêne et fumés naturellement à froid. Le fumé évoque les fragrances profondes et captivantes de bois chaud, une note boisée délicate, légèrement cendrée caractéristique du fumage à froid.

Le parfum doux et acidulé de la bergamote s'accorde très bien avec le galanga chaud et poivré, le tout relevé par les notes boisées du fût de chêne. La bergamote est plus douce que le citron. Associée au vinaigre, la bergamote ajoute une fraicheur douce et subtilement parfumée à tous vos plats. Le galanga, épice à la fois chaude et légèrement poivrée, dévoile les subtilités de la bergamote, créant ainsi une alchimie plus aboutie qu’une simple note d’agrumes.

Le vinaigre BERGAMOTE GALANGA se marie très bien avec des viandes blanches ou des volailles (canard confit, poulet et pintade). Ajouté à la sauce, il apporte une fraicheur étonnante aux marinades ou aux viandes mijotées. Il apporte une note acidulée à tous les poissons, les tartares de St Jacques ou poissons crus. Délicieux avec des huitres !

Il relève parfaitement les vinaigrettes des salades d’été, il apporte une fraicheur aux légumes légèrement sucrés comme les carottes ou le potimarron rôtis. Il est délicieux en vinaigrette émulsionnée pour accompagner un artichaud ou des asperges.

Il sublime les recettes asiatiques, comme des currys doux ou soupes de poissons. Il accompagne très bien des nems, des sushis ou des sashimis.

Il sublime un coulis sur des sorbets, sur les salades ou tartes de fruits d’été (abricot, melon sucré, pêches...) Il est délicieux pour confire les fruits d’une compote (bananes, poires ou pommes...).

Prix Epicures OR 2026 - catégorie Vinaigre

4% d'acidité.

Ingrédients : vinaigre de cidre,* jus et zestes de bergamote (25%) (origine Calabre), sucre blond, jus de citron de Menton IGP*, pétales de Galanga 3%. *Origine France

Bouteille de 50 ml - existe aussi en 100 et 200 ml

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie 120 Kcal/501 Kj
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 35 g
dont sucres 30 g
Protéines < 0,5 g
Sel 0,1 g

Producteur : Velours de l'Abbaye


Voir plus
Partagez votre achat avec vos amis
Épingler
Vinaigre Bergamote Galanga 50ml
Boutique / Epicerie Salée / Huiles, condiments et aromates
Afficher les prix en : EUR

Fonctionnement de la boutique

Une fois votre panier complété, cliquez sur "Commander"  pour accéder au choix entre "Retrait en magasin"  et "Livraison ou expédition".


  • La LIVRAISON locale* est GRATUITE à partir de 20€ :  Quand vous constituez votre panier, tant que vous n'avez pas renseigné votre adresse de livraison, des frais d'expédition s'affichent automatiquement. 
  • La livraison est gratuite à partir de 40 € d'achat dans un rayon d'environ 10 km. 
  • Au delà, le coût de l'expédition se calcule en fonction du poids des produits, au tarif d'expédition, si vous choisissez des produits conditionnés dans du verre, ça chiffre vite !


Une fois renseignée votre adresse de livraison, vous verrez apparaître s'il y a ou non un coût de livraison ou d'expédition.

Si l'expédition est la seule proposition, c'est que votre adresse est en dehors de ma zone de livraison. Si vous n'êtes pas très loin, n'hésitez pas à me contacter par téléphone ou par mail pour savoir si je peux vous livrer gratuitement.


Pour la livraison à domicile : une fois que j'ai reçu votre commande je vous contacte par mail pour fixer le rendez-vous de livraison à votre convenance.


PAIEMENT : Vous pouvez choisir de régler votre commande à la livraison, de préférence en espèces ou en carte bleue (sans contact jusqu'à 50€). Vous pouvez aussi payer en ligne par carte bleue ou par Paypal (module de paiement sécurisé).


Les commandes expédiées sont forcément payées en ligne.


 *Palaiseau, Villebon-sur-Yvette, Villejust, Nozay.